В кофеварке рожкового типа кофе имеет практически такой же насыщенный вкус и разные уровни крепости, как в полноценной кофемашине. Молотые зерна засыпаются в рожок из металла или стекла. Через рожок пропускается пар. Максимальное давление, с которым работает рожковая кофеварка 15 бар. Для чистки машины применяются таблетки. Ассортимент моделей постоянно растет. Можно купить кофеварку рожкового типа бежевую и с другими оттенками цвета, разным функциональным наполнением и техническими возможностями. Практически параллельно с расширением ассортимента моделей растет и количество производителей молотого кофе. Большой выбор – подспорье для покупателя, но одновременно может стать проблемой. Основное внимание нужно уделять степени обжарки и помола, а также сорту кофейных зерен.
По каким характеристикам выбирать кофе для кофеварки рожкового типа?
Основных сортов для кофеварки рожковой белой или других цветов всего два – это арабика и робуста. В арабике сравнительно небольшой процент кофеина. Вкус кофе получается мягким, с легкой сладостью. После заваривания напиток маслянистый, ароматный и насыщенный. Робуста подойдет тем, кто любит кофе «покрепче», но тонких ароматов в нем практически нет. Для рожковой кофеварки лучше покупать купажи, где робусты будет 15-30 процентов. По степени обжарки можно выделить три варианта зернового кофе: светлая, средняя и темная. Светлая обжарка сохраняет высокую кислотность. Средняя обжарка считается универсальной. Темная подходит для тех, кто любит кофе с ярко выраженным горьким привкусом.
Рейтинг кофе для рожковой кофеварки
Если нет достаточного опыта в выборе и приготовлении кофе в рожковой кофеварке, лучше доверить его экспертам и опытным пользователям, которые уже оставили свои отзывы об опробованных продуктах. Самые популярные марки в 2023 – Jardin, Lavazza, Egoiste, Unity Моджиана, Simply Good, Bushido, Torrefacto, Davidoff, Illy Blend, Бразилия Фернандо. Стоит рассказать об их преимуществах и особенностях подробнее.
Simply Good
Этот кофе понравится почитателям экстремально крепкого напитка, практически стопроцентную робусту. Его уместно пить утром, когда нужно взбодриться, и использовать в качестве основы для вкусных молочных напитков.
Плюсы
- Идеальное сочетание с горячим молоком;
- Лучшее предложение для ценителей робусты.
Минусы
- Вкус (не подходит людям, привыкшим к арабике);
- Высокое содержание кофеина.
Torrefacto Индия
Интересный продукт из Индии с редко встречающейся на рынке темной обжаркой. Основные вкусовые ноты: жареные семечки, мускатный орех и специи.
Плюсы
- Редкий сорт кофе;
- В упаковку добавляют азот, что позволяет сохранять вкус и аромат продукта несколько месяцев.
Минусы
- Зерна нужно молоть мелко, консистенция подходит не для всех моделей рожковых кофеварок;
- Темная обжарка нравится не всем.
Davidoff
Лучший кофе в рейтинге Росконтроля представлен в нескольких видах. В основном, это стопроцентная арабика из стран Южной, Центральной Америки и восточной части Африки.
Плюсы
- Умеренный вкус без горечи;
- Широкий ассортимент.
Минусы
- Не подходит любителям настоящего эспрессо;
- Мало представлен в популярных торговых сетях.
Jardin Espresso di Milano
Это смесь 3 сортов обжарки, которая считается одной из самых интенсивных. Подходит для рожковой кофеварки профессиональной. Обладает крепостью, насыщенным ароматом с медовыми нотками. В послевкусии также чувствуются нотки миндаля. Компания также производит кофе в капсулах.
Плюсы
- Баланс цены и качества;
- Насыщенный вкус для любителей крепкого кофе;
- Держит пенку и аромат.
Минусы
- Простой, грубоватый помол;
- Аромат недостаточно интенсивный.
Lavazza Espresso Italiano
Сорт кофе – арабика из стран Африки и Центральной Америки. Вкус крепкий, насыщенный. Зерна светлой степени обжарки, со средней интенсивностью вкуса и помолом. Содержание арабики в этом итальянском продукте – 100 процентов.
Плюсы
- Насыщенный аромат;
- Вкус без горечи;
- Сравнительно небольшая цена.
Минусы
- Высокая цена (для некоторых пользователей);
- Не слишком удачная упаковка (мягкие пачки не имеют zip-замков).
Egoiste Espresso
Этот продукт российской компании, занимающейся производством кофе четверть века. Основная часть производственных мощностей расположена в Италии, Швейцарии, Германии и Нидерландах. Кофе Espresso представляет собой смесь сортов арабики из Эфиопии и Колумбии. Благодаря средней обжарке, получается сбалансированный вкус без чрезмерной горечи. Во вкусе ощущаются нотки шоколада, лесных орехов и цитрусовых.
Плюсы
- Популярная марка, представленная практически во всех продуктовых супермаркетах и на маркетплейсах;
- Подходит для гейзерных и капельных кофеварок с одноразовыми фильтрами;
- Часто можно купить со скидкой.
Минусы
- Неудобная для открытия и закрытия упаковка;
- Цена выше, чем у многих конкурентов.
Unity Моджиана
Кофе из Моджианы – знак высокого качества. Это бразильский регион, где больше века выращивается один из лучших кофейных продуктов на планете. Моджиана отличается сбалансированным вкусом с нотками апельсина и долгим послевкусием какао. Традиционная бразильская классика идеально подходит для приготовления экспрессо. Рожковая кофеварка krups отлично раскрывает вкус этого напитка.
Плюсы
- Настоящий вкус классического кофе;
- Приятный аромат;
- Без горечи.
Минусы
- Некоторые пользователи считают напиток несколько горьковатым;
- Некоторые пользователи жалуются на пережаренность зерен.
Bushido Black Katana
Это стопроцентный сорт арабики, выращенный на плантациях Центральной и Южной Америки. Вкус кофейного напитка богатый и насыщенный, в аромате присутствуют фруктовые, ореховые и шоколадные ноты.
Плюсы
- Насыщенный, стойкий аромат;
- Крепость (для ценителей).
Минусы
Бразилия Фернандо Calipso Coffee
Это моносортовый кофе из знаменитой бразильской моджианы. Во вкусе отчетливо присутствуют нотки шоколада и орехов. Средний помол и степень обжарки дают приятную, умеренную горькость.
Плюсы
- Вкус, насыщенный аромат;
- Густота, насыщенная пенка;
- Отсутствие сильной горечи (для любителей).
Минусы
- Высокая цена;
- Небольшой ассортимент.
Illy Blend
Этот итальянский бренд производит, в основном, кофе из Южной Америки, а самыми популярными в линейке считаются бразильские сорта. Классический Illy для рожковой кофеварки Scarlett или других брендов понравится любителям крепкого кофе с привкусом кислинки и легкой сладости.
Плюсы
- Компания работает с ведущими поставщиками по всему миру;
- Широкий ассортимент.
Минусы
- Цена выше среднего;
- Вкус может показаться излишне горьким.
Какой помол кофе для рожковой кофеварки лучше?
Видов помола бывает несколько:
- Сверхтонкий (консистенция муки, порошка);
- Тонкий (консистенция мелкой соли);
- Средний (консистенция сахара);
- Грубый (консистенция крупной морской соли).
Выбор помола зависит от специфики приготовления. Мелкие гранулы не подходят для большинства моделей рожковых кофеварок, так как поры рожка им забиваются. Грубое измельчение зерна не всегда удачно раскрывает свои вкусовые качества. Средний помол считается универсальным, хорошо раскрывает вкус и подходит для любой кофеварки рожкового типа.
